烘干設備是一個利用熱能對含水率很高的物料進行干燥的裝置，熱能的利用在干燥過程中起到很重要的作用。熱能不能及時被帶走或循環不暢的話對整個系統有所影響。
熱能的產生形式有很多種，如電加熱管、天然氣、柴油、煤都能通過一定的設備產生熱能。烘干設備所配備的熱源包括電加熱器，燃氣燃燒機，燃油燃燒機，燃煤爐等。電加熱在小型干燥設備上比較廣泛，一般用到實驗室，它不存在任何污染的問題，加熱比較快。燃燒機主要用在大型干燥設備上，在工業生產中起到舉足輕重的作用。干燥設備的引風機采用變頻器控制，自動化程度比較高，節省了大量的人力和物力。燃煤熱風爐作為干燥機的熱源應用也很廣泛，對物料要求不嚴格的場合可直接使用。對物料要求嚴格的場合用直燃式的熱風是是不能滿足要求的，就必須加上換熱裝置，減少對物料的污染程度。
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