雞糞是一種比較優質的有機肥，其含純氮、磷（P2O5）、鉀（K2O）約為1.63%、1.54%、0.85%。雞糞在施用前必須經過充分的腐熟，將存在雞糞中的寄生蟲及其卵，以及傳染性的一些病菌通過在腐熟（漚制）的過程得到滅活。 由于雞糞在腐熟的過程中產生高溫，容易造成氮素損失。因此，在腐熟前要適量加水，以及加入5%的過磷酸鈣，肥效會更好。腐熟的方法可將雞糞投入糞池泡漚，也可以進行表面封土堆漚。雞糞經充分腐熟后成為種植作物的優質基肥，或在種植果樹中常作為冬季施下全年利用的基肥。
雞糞中的主要物質是有機質，施用雞糞增加了土壤中的有機質含量。有機質可以改良土壤物理、化學和生物特性，熟化土壤，培肥地力。我國農村的”地靠糞養、苗靠糞長”的諺語，在一定程度上反映了施用雞糞料對于改良土壤的作用。施用雞糞肥料既增加了許多有機膠體，同時借助微生物的作用把許多有機物也分解轉化成有機膠體，這就大大增加了土壤吸附表面，并且產生許多膠粘物質，使土壤顆粒膠結起來變成穩定的團粒結構，提高了土壤保水、保肥和透氣的性能，以及調節土壤溫度的能力。
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